Press reviews:
“Mit dem Brandstätter Verlag hat Chi zu Jubiläum ein fantastisches Kochbuch herausgebracht, das Rezepte vieler Klassiker aus dem Lokal verrät und die Geschichte der Familie dokumentiert. Doch so anregend und verführerisch all doe Anleitungen für Suppen, Salate, Sushi und Sashimi, Ceviche, Carpaccio und Dessert auch sein mögen: Einem Besuch in der der Torstraße können sie nur aufschrieben, niemals ersetzen.” SILKE MÜLLER, STERN Online
“The DUDU in Berlin-Mitte has been proving since 2008 that the combination of Vietnamese, Japanese and Latin American cuisine can make sense. Even more: that sushi with guacamole tastes wonderful. At the age of ten, Chi Cao Hanhund brother Nam presented more than 60 recipes from their two restaurants (...) In addition, the book tells the fascinating story of a family. " JOSEF WIRNSHOFER, SÜDDEUTSCHE ZEITUNG
